0 товаров на сумму 0 руб
+7 (495) 646-10-64
Каталог
Нью-Йорк стейк

Нью-Йорк стейк

Артикул: MBF104
Страна:Колумбия
Откорм:Травяной
Вес:300 - 350 г
1390 руб/кг
Артикул: MBF104
Примерная стоимость:
452 руб

Премиальный стейк «Нью-Йорк» (Колумбия) получают из поясничной части туши бычков, выращенных на травяном откорме. Животные находятся в природных условиях и питаются травой. Это более длительная технология, уступающая по популярности зерновому откорму и стойловому содержанию. Почти все процессы в жизни коровы происходят естественным образом без стимуляции гормонами и антибиотиками. Говядина в результате получается экологически чистой с максимальными количеством полезных веществ, витаминов, минералов. Мраморная говядина при травяном откорме обогащена бета-каротином, витаминами групп В и Е, магнием, калием, селеном. Те, кто регулярно балует себя стейками «Нью-Йорк» из мраморной говядины травяного откорма, замечают снижение объемов жировых отложений и прирост мышечной массы.

Еще одна особенность данного продукта – его доступность. Средняя масса одного стейка – до 350 граммов, при этом цена почти вдвое ниже аналогичного стейка choice на зерне. Этот приятный факт объясняется естественным содержанием бычков без применения дорогостоящих стимуляторов. И здесь нужно иметь в виду один факт: на пастбищах коровы постоянно двигаются, приводя мышцы в тонус и заставляя работать. Из-за этого мясо может показаться более жестким. Однако опытные повара утверждают, что жесткость готового стейка лишь в малой степени зависит от жесткости говядины. Все решает процесс приготовления и тщательное следование рецептам.

Основные советы по подготовке и обработке мяса сходны с теми, которые разработаны для зернового откорма. Оптимальное время для обжаривания каждой стороны – не более 1 минуты непрерывно. «Лучшие друзья» стейка «Нью-Йорк» – тимьян, розмарин, чеснок и качественное масло (не оливковое).

В нашем интернет-магазине Вы можете купить стейк «Нью-Йорк» высокого качества по оптимальной цене. Мы предлагаем мясо в замороженном и охлажденном виде, обеспечиваем доставку на следующий день после оформления заказа в любой район Москвы.

Посмотрите также
Рибай-стейк

Рибай (толстый край) - мясистый отруб с выраженными жировыми прослойками.

Страна:Колумбия
Откорм:Травяной
Вес:300 - 350 г
Артикул: MBF105
Примерная стоимость:
1 590 руб
Заказать товар
Филе-миньон из вырезки
Choice

Филе-миньон из мраморной говядины.

Страна:Аргентина, Уругвай
Откорм:зерновой
Вес:250 - 300 г
Артикул: MBF102
Примерная стоимость:
1 015 руб
Рибай-стейк
Choice

Рибай - мясистый отруб с выраженными прослойками жира.

Страна:Аргентина, Уругвай
Откорм:зерновой
Вес:350 - 400 г
Артикул: MBF101
Примерная стоимость:
1 046 руб
Нью-Йорк стейк
Choice

Стейк Нью-Йорк делают из поясничной части туши, используя отруб стриплойн. 

Страна:Аргентина, Уругвай
Откорм:Зерновой
Вес:350-400 г/кусок
Артикул: MBF100
Примерная стоимость:
934 руб

Обратная связь

Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
* — Поля, обязательные для заполнения